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奶茶店市场营销筹谋书

奶茶店市场营销筹谋书

  奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、接纳本钱快,并且门面很是好找的创业项目,下面是小编整理的奶茶店市场营销筹谋书,接待阅读!

奶茶店市场营销筹谋书

  一、行业阐明

  (一)市场需求变革

  通过对长江大学学生的问卷观测,我们观测功效显示80%以上的学生都普遍接管奶茶消费,50%的学生愿意到奶茶店消费,比例很高。由此奶茶店作为一种文化已经开始徐徐地深入人心,奶茶店市场是一个很是具有潜力的市场。

  (二)市场竞争近况

  此次对长江大学奶茶东家要竞争敌手的观测发明,今朝长江大学奶茶店市场竞争照旧很剧烈的,长江大学四周的竞争敌手就有16个。并且大大都的竞争敌手店址都是位于人流量较量大的地段,尚有部门竞争敌手是连锁企业。

  直接竞争敌手:

  开尚饮(校内、足球场四周)

  速7(南门四周、八巷当中)

  四季花(南门四周、小西门斜劈面、金九龙劈面)

  心语茶吧(曲江路)

  左岸流年咖啡屋(曲江路)

  后巷夜色(曲江路)

  尚饮港(曲江路十字路口)

  I Tea找茶(新风食堂四周)

  大台北(新风食堂四周)

  豆乳坊(小西门正劈面)

  炭烧咖啡小站(大西门斜劈面)

  原磨豆乳(大西门正劈面)

  蔬麦茶(金九龙劈面)

  1、行业内现有竞争者

  为了获取竞争优势和赢得超常利润,行业里现存竞争者都在举办剧烈的竞争。要做到这一点,奶茶店就必需胜敌手一筹。行业内奶茶店凡是在质量、价值、处事、产物创新等方面开展竞争。今朝行业内与奶茶店形成竞争的有袋装奶茶及杯装奶茶等各类饮料,竞争极为强烈。

  2、新进入者的威胁

  行业新进入者可以成为行业内现存奶茶店的竞争敌手。由于奶茶的技能或加盟奶茶店的资金门槛较低,风险小、收效快、产物味道鲜美,且大学是个辽阔的市场,使得越来越多的创业者选择进入,成为新进入者,这给校园奶茶店形成了许多的潜在竞争者。

  3、替代产物的威胁

  替代品是指那些既能满意消费者的相似需要,又具有差异特点的产物。假如汁、咖啡、可乐、汽水等各类百般的饮料。这些饮料可以满意消费者各类百般的需求,使消费者放弃选择奶茶这种单一的饮品。

  二、消费者需求阐明

  经观测,学生对付奶茶店这一行业主要的要求有两点。一是产物;二是处事。对付某些学生来说,他们热衷于市场现有的产物,而有的消费者较量喜欢实验新产物,可是不管奈何的消费者,他们更垂青的是处事质量。按照季候的差别,消费者对奶茶店的需求也不尽沟通。夏天,消费者更喜欢冷饮;冬天,消费者更倾向于热饮。

  (一).选择奶茶时思量因素

  图1 选择奶茶思量的因素

  按照收集的资料阐明:消费者在选择奶茶的时候更多的会思量奶茶的口胃和奶茶的价值,所以要想策划好一家奶茶店,首先要相识消费者的需求以及爱好。把奶茶店的口胃做好,就会吸引跟多的消费者。

  (二)消费者对相关现象满足度的数据阐明

  1. 受接待的奶茶口胃和性此外阐明

  从xx的数据来看,原味奶茶深受男生女生的喜爱,女生比男生更喜欢实验其他咀嚼的奶茶。所以策划者应该把原味奶茶做好吸引更多的消费者,以及按照消费者对差异口胃的奶茶爱好,拟定差异的营销要领。女生喜欢实验差异的口胃奶茶,策划者可以针对女生推出“逐日一品”等营销要领。

  2. .消费者实验新口胃奶茶的原因

  3 实验新口胃的原因

  从图3中可以看出,消费者购置奶茶的时候实验新鲜口胃的奶茶主要原因是新鲜口感,其次是伴侣先容和心理好奇。所以策划者在推出奶茶的时候要以新鲜口感为主,多做告白宣传。

  3. 假如此刻奶茶卖点搞促销勾当,你认为哪种方法越发吸引

  消费者购置奶茶店的`所在

  从xx中不丢脸出,50 %的消费者喜欢赠送小礼物的方法,36%的消费者喜

  欢价值折扣的促销方法,14%的消费者更但愿团购优惠的方法。赠送小礼物应是奶茶店优先思量的促销方法。

  4. 消费者认为此刻奶茶市场最需要提高的因素

  奶茶店应改进的因素

  从图5的数据表白,针对现有奶茶店,大大都消费者认为最应该改进的是奶茶店的卫生以及奶茶的营养系数

  三、SWOT阐明

  (一)S(Strength)优势

  (1)属于本身的品牌,品牌品种不受限制,选择多多,有必然的特色。

  (2)地理条件好,位于学校四周人流量大。

  (3)客源广、潜在的消费群体基数大。

  (4)学生群体具有很好的口头流传效应。

  (5)产物多样,提供电话订购,网上订购处事。

  (二)W(Weakness)劣势

  (1)奶茶店店面太小,容易被人忽略,且装饰不能吸引消费者。

  (2)有太多关于奶茶有损康健的负面新闻,这会使消费者不再选择奶茶饮品。

  (3)资历小,出创业阶段,品牌不足响亮,资金有限。

  (4)进入市场较其他的奶茶店较晚,没有竞争优势。

  (三)O(Opportunity)时机

  (1)潜在的、牢靠的顾主群不绝的增大,学生不绝的增加。

  (2)方针消费群可引导性强。

  (3)大学生中爱奶茶的人越来越多,市场前景辽阔。

  (四)T(Threat)威胁

  (1)今朝学校四周已经有几家奶茶店,竞争力大。

  (2)早期奶茶店在消费群中已形成较高的知名度,对新进入的奶茶店有排出心理。

  (3)商圈类同行业易太过重叠。

  四、办理步伐

  (一)店面选址和伙计构成

  店面选在小西门劈面,鉴于小西门四周有大量的人流量并且小西门可供学生选择的奶茶店并不多。

  茶物语奶茶店由四位成员构成,店长一名,收银员一名,饮品建造员一名,处事员一名。

  店长的职责:店长认真营业相关勾当,甄选、培训奶茶伙计工,在业务忙时协助饮品建造员建造饮品。

  收银员的职责:收银员认真顾主点单和收费,认真将顾主要求传达给饮品建造员。

  饮品建造员的职责:认真凭据顾主要求建造相关饮品,而且认真建造吧台卫生。

  处事员的职责:认真奶茶店大厅日常卫生,将顾主的茶点送到顾主手中,认真办理顾主的问题。


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